El açaí se ha convertido en uno de los productos más interesantes para cafeterías y heladerías que buscan aumentar ingresos sin complicar su operación. En este artículo analizamos por qué funciona tan bien: su facilidad de preparación, su alta percepción de valor y su capacidad para integrarse en distintos momentos del día. Una opción versátil que puede ayudar a mejorar el ticket medio y diferenciar tu oferta de forma sencilla.

Descubre cuánto margen deja el açaí en Barcelona y cómo cafeterías y restaurantes pueden aumentar ventas con un producto rentable y fácil de operar.

¿Tu açaí sabe realmente a açaí? Aprende a identificar la calidad del producto que estás comprando: tipo de pulpa, porcentaje real en el sorbete y prácticas ocultas del mercado. Lo que todo negocio horeca debe saber antes de elegir proveedor.

Aprende tres formas de usar el açaí en tu cafetería o heladería —scooping, blending o soft serve— y aumenta tus ventas con Galeón Açaí.