¿Tu açaí sabe realmente a açaí? Aprende a identificar la calidad del producto que estás comprando: tipo de pulpa, porcentaje real en el sorbete y prácticas ocultas del mercado. Lo que todo negocio horeca debe saber antes de elegir proveedor.

La industria del açaí en Brasil vive una auténtica “guerra de importadoras”, donde muchas empresas reducen precios a costa de ofrecer un producto aguado y de baja calidad. En este artículo analizamos cómo esta práctica afecta al consumidor final, los riesgos para cafeterías y restaurantes en España, y por qué elegir un proveedor confiable como Galeón Açaí marca la diferencia en calidad, sabor, logística y servicio comercial.