¿Por qué algunos açaís tienen una textura cremosa y otros parecen hielo? En este artículo explicamos las principales causas que influyen en el sabor, la consistencia y la calidad del producto.

El cliente moderno no busca solo un bowl bonito. Descubre qué factores realmente influyen en la experiencia del açaí y por qué la textura, la presentación y la consistencia marcan la diferencia en cafeterías y brunchs.

El açaí lleva años creciendo en cafeterías, brunchs y heladerías de toda Europa. Pero aunque la demanda existe, muchos negocios cometen errores al empezar a trabajar con el producto. La buena noticia es que la mayoría de estos problemas tienen solución sencilla. Y muchas veces, pequeños ajustes en la operación marcan una gran diferencia en rentabilidad, velocidad de servicio y experiencia del cliente. Estos son algunos de los errores más comunes que vemos al introducir açaí e

Descubre cuánto margen deja el açaí en Barcelona y cómo cafeterías y restaurantes pueden aumentar ventas con un producto rentable y fácil de operar.

¿Tu açaí sabe realmente a açaí? Aprende a identificar la calidad del producto que estás comprando: tipo de pulpa, porcentaje real en el sorbete y prácticas ocultas del mercado. Lo que todo negocio horeca debe saber antes de elegir proveedor.

Si tienes una heladería, cafetería, restaurante, bar o incluso un gimnasio, probablemente ya te hayas preguntado: “¿Y cómo puedo usar el açaí en mi carta?”La respuesta es simple: de forma muy fácil, sin complicaciones y con un producto listo para servir. Recepción simple, directo a tu puerta en Barcelona Olvídate de procesos complejos. Nuestro açaí llega directamente congelado a tu negocio en Barcelona (y alrededores), en cajas de 5 kg listas para almacenar en congelador. Tod