Cómo aumentar tus ventas con açaí: ideas para cafeterías y heladerías
Si tienes una cafetería, heladería o bar y todavía no ofreces açaí en tu menú, estás perdiendo una gran oportunidad de atraer a nuevos clientes.El açaí no solo es un superalimento lleno de energía, sino también un producto muy versátil, fácil de preparar y con una excelente rentabilidad para el sector Horeca.
En Galeón Foods te lo ponemos fácil: nuestro açaí llega listo para usar, sin necesidad de complicadas preparaciones.A continuación, te mostramos tres formas distintas de incorporar el açaí en tu negocio, según el tipo de servicio que ofrezcas.
1. Scooping: el método más fácil y práctico
Ideal para quienes buscan una opción rápida y sin maquinaria especial.El açaí se sirve directamente del envase, con textura cremosa, perfecta para bowls o helados en copa.
Puedes añadir toppings como frutas frescas, granola o coco rallado para aumentar el ticket medio y la experiencia del cliente.
✅ Ventajas: sin equipo adicional, sin desperdicio y con excelente presentación visual.
2. Blending: para smoothies y bebidas energéticas
Si ya cuentas con una licuadora o batidora, puedes usar nuestro açaí para crear smoothies y zumos saludables.Solo tienes que mezclar el açaí congelado con zumo de manzana o leche vegetal para darle una textura más líquida y cremosa.
Además, este método permite un mayor rendimiento por porción, ayudándote a optimizar márgenes sin perder sabor ni calidad.
✅ Ventajas: versatilidad en bebidas frías, excelente rentabilidad y atractivo para clientes fitness o veganos.
3. Soft Serve: la experiencia premium del açaí
Si dispones de maquinaria de soft serve, puedes ofrecer el açaí con una textura suave y aireada, similar al helado.Desde casquillos y copas hasta bowls más elaborados, el açaí soft serve aporta una experiencia moderna y visualmente atractiva.
✅ Ventajas: ideal para locales con alto volumen, imagen moderna y diferenciación frente a la competencia.
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